• Manzanas 4
• manteca c/n
• agua ½ taza
• azúcar ½ taza
• esencia de vainilla unas gotas
• azúcar morena

Pelar y quitar las semillas a las manzanas, cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor.
Acomodarlas en una fuente para horno enmantecada.
Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, perfumado con esencia.
Bañar las manzanas, colocarles encima unos trocitos de manteca y espolvorear con azúcar negra.
Cocinar en horno medio hasta que estén tiernas.
Servir tibias o frías, solas o acompañadas con crema o helado.