• Pan cortado en rebanadas c/n
• leche hervida y fría ½ litro
• ralladura de un limón
• azúcar 175g
• manteca c/n
• bananas 4 (grandes) o 6(chicas)
• jugo de limón
• huevos 4

Pasar por leche las rebanadas de pan.
Colocarlas en una fuente de horno previamente enmantecada.
Batir los huevos con el azúcar y la leche que quedó.
Cortar las bananas en rodajas no muy finas y pasarlas por jugo de limón, colocar sobre el pan.
Bañar con el batido de huevos y cocinar en horno medio hasta que la preparación cuaje.
Servir tibio o frío, puede acompañarlo con crema y/o dulce de leche.