- Pan cortado en rebanadas c/n
- leche hervida y fría ½ litro
- ralladura de un limón
- azúcar 175g
- manteca c/n
- bananas 4 (grandes) o 6(chicas)
- jugo de limón
- huevos 4
Pasar por leche las rebanadas de pan.
Colocarlas en una fuente de horno previamente enmantecada.
Batir los huevos con el azúcar y la leche que quedó.
Cortar las bananas en rodajas no muy finas y pasarlas por jugo de limón, colocar sobre el pan.
Bañar con el batido de huevos y cocinar en horno medio hasta que la preparación cuaje.
Servir tibio o frío, puede acompañarlo con crema y/o dulce de leche.