- Para 4 porciones
- Manzana verde 1
- ricota 300g
- crema chantilly 100g
- jugo de 1 limón
- pasas de uva sultanina 2 cdas
- ralladura de 2 limones
- Grand Marnier 1 copita
Rallar la manzana, rociar con el jugo de limón.
Mezclar con las pasas que se han remojado previamente en el licor y la mitad de la ralladura.
Agregar la ricota y la crema, colocar en copas y cubrir con la ralladura restante.
Decorar con cascaritas de limón confitadas.