• Mango 1 grande
• frutillas 400g
• ricota ¼ kg
• esencia de vainilla
• azúcar impalpable 4 cdas
• almendras fileteadas 2cdas
• vino blanco o champagne 200cc
• uvas blancas 200g

Pelar y cortar el mango en trocitos, mezclar con las frutillas partidas al medio y las uvas.
Incorporar el vino y colocar en copas.
Mezclar la ricota con la esencia y el azúcar y hacer un copete sobre cada porción.
Espolvorear con almendras.