• batatas ½ kg
• leche c/n
• azúcar 150g
• canela 1 cdita
• ron 1 copita
• queso blanco 100g
• nueces picadas 2 cdas

Cortar las batatas peladas en rodajas, hervirlas con leche.
Escurrir y reducir a puré.
Adicionar azúcar, canela y ron.
Dejar entibiar y añadir queso blanco; mezclar y servir espolvoreada con nueces picadas.