- Arroz 150g
- leche 1 litro
- azúcar 150g
- manteca 30g
- huevos 3
- cáscara de 1 limón
Cocinar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y el arroz hasta que quede bien espeso.
Retirar del fuego y añadir los huevos batidos, mezclar bien.
Verter la preparación en molde acaramelado y cocinar a baño maría durante media hora.
Dejar enfriar y desmoldar.