• Duraznos ¾ kg
• huevos 4
• jugo de 1 limón
• leche condensada 1 lata
• crema de leche 200cc
• azúcar 100g

Procesar los duraznos, lavados y pelados, hasta hacer un puré.
Colocar 4 yemas en un bol, mezclarlas con el jugo de limón, la leche condensada y el puré de duraznos.Añadir la crema batida, con la mitad de azúcar, a punto chantilly.
Revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
Por último incorporar las 4 claras batidas a nieve con la otra mitad de azúcar.
Mezclar con movimientos suaves y envolventes.
Llevar a la heladera 4 horas o más.
Decorar con gajos de duraznos.