• Leche condensada 1 lata
• jugo de 3 limones
• crema de leche 500cc
• azúcar 50g
• cáscara de 1 limón
• claras a nieve 4
• pizca de sal
• tiritas o rodajitas de limón

Mezclar en un bol la leche condensada con el jugo de limón.
Aparte batir la crema con el azúcar e incorporar a la leche.
Añadir la cáscara de limón rallada.
Sumar las claras a nieve (batidas con la pizca de sal).
Revolver con suaves movimientos envolventes.
Verter en copas y llevar a la heladera 4 horas o más.
Decorar si gusta con tiritas o rodajitas de limón.