- Leche condensada 1 lata
- jugo de 3 limones
- crema de leche 500cc
- azúcar 50g
- cáscara de 1 limón
- claras a nieve 4
- pizca de sal
- tiritas o rodajitas de limón
Mezclar en un bol la leche condensada con el jugo de limón.
Aparte batir la crema con el azúcar e incorporar a la leche.
Añadir la cáscara de limón rallada.
Sumar las claras a nieve (batidas con la pizca de sal).
Revolver con suaves movimientos envolventes.
Verter en copas y llevar a la heladera 4 horas o más.
Decorar si gusta con tiritas o rodajitas de limón.
Teresita, quiero probar esta receta. A qué punto hay que batir la crema de leche con el azúcar? Hasta chantilly?
Agus:
Hay que batir la crema hasta espesar sin llegar a chantilly.
Atte.