- Mangos 3
- azúcar 240g
- agua 2 tazas
- claras 3
- gelatina sin sabor 2 sobres
- crema de leche 150g
Procesar los mangos.
Hacer un almíbar con agua y azúcar, cuando esté tibio añadirlo a las claras batidas y seguir batiendo hasta que espese.
Mezclar el licuado de mangos con la gelatina, la crema batida y el merengue.
Verter en un molde y enfriar unas 4 horas.