• Mangos 3
• azúcar 240g
• agua 2 tazas
• claras 3
• gelatina sin sabor 2 sobres
• crema de leche 150g

Procesar los mangos.
Hacer un almíbar con agua y azúcar, cuando esté tibio añadirlo a las claras batidas y seguir batiendo hasta que espese.
Mezclar el licuado de mangos con la gelatina, la crema batida y el merengue.
Verter en un molde y enfriar unas 4 horas.