Panqueques de miel a la cerveza

  • huevos 3
  • azúcar 3 cdas
  • ralladura de limón 1 cda
  • aceite 1 cda
  • harina 250g
  • cerveza blanca c/n
  • miel a gusto

Batir los huevos con el azúcar, la ralladura y el aceite.
Agregar la harina y la cerveza de a poco.
Unir suavemente.
Debe quedar una preparación espesa y fluida.
Colocar una cucharadita de manteca en una sartén o panquequera.
Calentar, verter la pasta con un cucharoncito, extender y cocinar de ambos lados.
Servir los panqueques con miel, si gusta puede acompañar con crema de leche apenas batida.

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