• Base:
• galletitas de vainilla 400 g
• manteca 70 g
• Relleno:
• queso crema 450 g
• crema de leche 150 cc
• azúcar 150 g
• gelatina sin sabor 10 g
• agua tibia 50 cc
• Cobertura:
• duraznos en almíbar 4
• gelatina sin sabor 5 g
• agua tibia 25 cc

Base: procesar las galletitas con la manteca.
Extender la preparación en un molde desmontable.
Llevar a la heladera media hora.
Relleno: batir el queso con el azúcar.
Añadir la crema y seguir batiendo.
Aparte, preparar la gelatina con el agua tibia.
Incorporar poco a poco al relleno.
Continuar el batido unos minutos más.
Llevar a la heladera 30 minutos.
Verter la crema sobre la base preparada anteriormente.
Enfriar media hora más.
Cobertura: picar los duraznos y dejar reposar en su almíbar.
Disolver la gelatina en el agua tibia y mezclar con los duraznos.
Volcar en forma suave sobre el relleno.
Llevar a la heladera un par de horas o hasta el momento de servir.