- Chocolate para taza 200 g
- crema de leche 200 cc
- manteca 25 g
- huevos 3
- azúcar 50 g
- pan lactal 4 rebanadas
- bananas 3
Disolver el chocolate con la crema caliente y la manteca.
Batir las yemas con el azúcar.
Añadir el chocolate tibio.
Incorporar el pan desmenuzado.
Sumar las claras batidas a nieve y mezclar en forma envolvente.
Verter en un molde enmantecado y distribuir encima rodajas de banana.
Cocinar en horno precalentado y moderado unos 45´ o hasta que el pastel cuaje.
Servir tibio, acompañar si gusta con helado de vainilla.