• Harina 200g
• yemas 2
• azúcar 3 cdas
• manteca 100g
• bizcochos molidos c/n
• crema pastelera 1 taza
• peras en almíbar
• mermelada reducida

Preparar la masa, mezclando la harina con la manteca, el azúcar y las yemas, si hace falta agregar un poco de agua, unir sin amasar.
Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada y enharinada.
Rellenar la tarta con los bizcochos molidos o bien un trozo de bizcochuelo deshecho.
Encima extender la crema pastelera y cocinar en el horno a temperatura media unos 40´.
Retirar y dejar enfriar.
Disponer sobre la crema mitades de peras escurridas y pintar con la mermelada reducida.