- Base:
- claras 5
- azúcar ½ taza
- coco rallado 2 tazas (250g)
- Relleno:
- chocolate 150g
- yemas 5
- crema de leche 200cc
Base: Batir las claras a nieve con el azúcar.
Añadir el coco rallado y mezclar suavemente.
Verter esta preparación en tartera enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno a temperatura mínima, hasta que se seque la masa.
Dejar enfriar y rellenar.
Relleno: Derretir el chocolate a bañomaría.
Añadir las yemas y la crema batida.
Cubrir la base y llevar a la heladera o congelador.
¡Exquisita!!!