• Manteca 200g
• azúcar 200g
• yemas 6
• chocolate 250g
• claras 6
• crema de leche 200g
• virutas de chocolate

Batir la manteca y el azúcar a punto crema.
Agregar las yemas de a una y batir bien.
Añadir el chocolate derretido con 2 o 3 cdas de agua.
Sumar las claras batidas a nieve.
Separar ¼ parte de la preparación y verterla en un molde enmantecado.
Hornear a temperatura moderada 10 o 15´.
Dejar enfriar y rellenar.
Para el relleno, agregar a las ¾ partes de la preparación anterior la crema de leche batida.
Cubrir la torta y decorar con virutas de chocolate.
Las virutas se pueden hacer con un pelapapas.
Esta torta es deliciosa.