- Manteca 40g
- harina 2 cdas
- leche 425cc
- laurel 1 hoja
- caldo de pollo ¼ cubito
- nuez moscada
- sal y pimienta
Fundir la manteca en una cacerolita, a fuego lento.Incorporar, revolviendo, la harina y cocinar 2´.
Verter la leche y hervir sin dejar de remover, hasta que espese.
Agregar el trocito de caldo, el laurel, nuez moscada, sal y pimienta.
Cocinar hasta reducir un poco.
Acompaña muy bien carnes y pescados.