• Manteca 40g
• harina 2 cdas
• leche 425cc
• laurel 1 hoja
• caldo de pollo ¼ cubito
• nuez moscada
• sal y pimienta

Fundir la manteca en una cacerolita, a fuego lento.Incorporar, revolviendo, la harina y cocinar 2´.
Verter la leche y hervir sin dejar de remover, hasta que espese.
Agregar el trocito de caldo, el laurel, nuez moscada, sal y pimienta.
Cocinar hasta reducir un poco.
Acompaña muy bien carnes y pescados.