• Pepino chico 1
• pimienta verde 1 cdita
• cebolla chica 1
• tomate chico 1
• alcaparras 1 cda de té
• Aderezo:
• salsa inglesa 1 cda
• mostaza 1 cdita
• vinagre 3 cdas
• ajo 1 diente pelado
• tomillo 1 ramito
• laurel ½ hoja

Mezclar en un bol las verduras picadas.
Preparar el aderezo diluyendo la mostaza en el vinagre y añadir el resto de los ingredientes.
Verter sobre las verduras.
Sirve para acompañar todas las carnes grilladas o hervidas.