• Vinagreta 250cc
• pepino picado ½ cda
• alcaparras picadas ½ cda
• ciboulette picada ½ cda
• huevo duro 1/2

A la vinagreta añadir el pepino, las alcaparras, la ciboulette y el huevo pasado por un colador o pisado con un tenedor.
Ideal para acompañar pescados o corazones de alcaucil hervidos.