- Paltas 4 chicas
- cebollas 2 medianas
- tomates 8 peritas
- ajo 2 dientes
- guindilla 1
- salsa tabasco 1/4 cdita
- aceite neutro 4 cdas
- sal y pimienta
Pelar y rallar en forma gruesa la cebolla.
Pelar, quitar las semillas y picar el tomate.
Picar o rallar el ajo.
Cortar al medio la guindilla, desechar las semillas y picar la piel.
Cortar al medio la palta, quitar el carozo y retirar la pulpa con una cuchara.
Pisar la pulpa de la palta con un tenedor y mezclar con los otros ingredientes.
Condimentar con la salsa tabasco, el aceite y la guindilla.
Rectificar la sazón y utilizar.