• Cebolla 1/2
• pimienta negra en grano 1 cda
• manteca 20 g
• caldo de carne 125 cc
• crema de leche 200 cc
• jugo de limón 1 cdita
• sal

Picar finamente la cebolla.
Dorarla en manteca con la pimienta aplastada.
Añadir el caldo y cocinar a fuego lento hasta que hierva.
Agregar la crema y cocer suavemente 7 minutos.
Sumar el jugo de limón y salar a gusto.