- Cebolla 1/2
- pimienta negra en grano 1 cda
- manteca 20 g
- caldo de carne 125 cc
- crema de leche 200 cc
- jugo de limón 1 cdita
- sal
Picar finamente la cebolla.
Dorarla en manteca con la pimienta aplastada.
Añadir el caldo y cocinar a fuego lento hasta que hierva.
Agregar la crema y cocer suavemente 7 minutos.
Sumar el jugo de limón y salar a gusto.