- Cebolla picada 1
- manteca 100g
- harina 2 cdas
- vino blanco 500cc
- hierbas aromáticas 1 ramito
- sal y pimienta
Cocinar la cebolla en la manteca.
Agregar la harina, el vino y las hierbas.
Dejar hervir, revolviendo continuamente.
Pasarla por un cedazo y salpimentar a gusto.
Acompañar los pescados.