• ajo 3 dientes
• cebolla 1
• aceite c/n
• carne picada 250g (vacuna o porcina)
• zanahoria rallada 1
• tomates 1 lata
• sal, pimienta
• ramito compuesto 1
• extracto de tomate 1 cdita
• vino tinto (optativo)

Picar el ajo y la cebolla.
Dorarlos en un poquito de aceite.
Agregar la carne picada y rehogar un poco.
Sumar la zanahoria y los tomates picados.
Condimentar con sal, pimienta y el ramito compuesto.
Incorporar el extracto diluido, si gusta en un poco de vino.
Cocinar a fuego lento.
La carne puede reemplazarse por chorizo blanco al que se le quita la piel y se desmenuza.