- ajo 3 dientes
- cebolla 1
- aceite c/n
- carne picada 250g (vacuna o porcina)
- zanahoria rallada 1
- tomates 1 lata
- sal, pimienta
- ramito compuesto 1
- extracto de tomate 1 cdita
- vino tinto (optativo)
Picar el ajo y la cebolla.
Dorarlos en un poquito de aceite.
Agregar la carne picada y rehogar un poco.
Sumar la zanahoria y los tomates picados.
Condimentar con sal, pimienta y el ramito compuesto.
Incorporar el extracto diluido, si gusta en un poco de vino.
Cocinar a fuego lento.
La carne puede reemplazarse por chorizo blanco al que se le quita la piel y se desmenuza.