• Crema 250 cc
• caviar rojo o negro 1 envase
• jugo de limón 1 cdita
• pimienta

Colocar el caviar en una sartén.
Rociar con el jugo de limón y bañar con la crema.
Calentar, removiendo constantemente con cuchara de madera.
Espolvorear con pimienta blanca recién molida y servir.
Se usa para acompañar pastas y pescados.