- Manteca 2 cdas
- cebolla 1
- champignones fileteados 1 taza
- jamon en tiritas 1 taza
- jerez 2 cdas
- sal
- pimienta
- salsa inglesa 1 cda
- crema de leche 1 taza
Rehogar en manteca la cebolla rallada.
Agregar los champignones en rodajitas finas y el jamon en juliana.
Sumar el jerez y salpimentar a gusto.
Incorporar la crema de leche y la salsa inglesa.
Mezclar bien, cocinar 2 o 3 minutos y servir.
Ideal para carne vacuna, cerdo, pollo o pastas.