• Manteca 2 cdas
• cebolla 1
• champignones fileteados 1 taza
• jamon en tiritas 1 taza
• jerez 2 cdas
• sal
• pimienta
• salsa inglesa 1 cda
• crema de leche 1 taza

Rehogar en manteca la cebolla rallada.
Agregar los champignones en rodajitas finas y el jamon en juliana.
Sumar el jerez y salpimentar a gusto.
Incorporar la crema de leche y la salsa inglesa.
Mezclar bien, cocinar 2 o 3 minutos y servir.
Ideal para carne vacuna, cerdo, pollo o pastas.