• Vino tinto 1 copa
• agua 1 copa
• aceite 1 cda
• cebolla 1 chiquita
• salsa de tomate 2 cdas
• extracto de carne 1/2 cdita
• fécula de maíz
• sal
• pimienta

Picar finamente la cebolla.
Saltear y dorar en aceite.
Añadir la salsa de tomate.
Agregar el vino tinto y el agua.
Sumar el extracto de carne y cocinar lentamente 8 minutos.
Incorporar la fécula disuelta en un poco de agua.
Salpimentar a gusto y cocer unos minutos más.
Colar y servir.