- Vino tinto 1 copa
- agua 1 copa
- aceite 1 cda
- cebolla 1 chiquita
- salsa de tomate 2 cdas
- extracto de carne 1/2 cdita
- fécula de maíz
- sal
- pimienta
Picar finamente la cebolla.
Saltear y dorar en aceite.
Añadir la salsa de tomate.
Agregar el vino tinto y el agua.
Sumar el extracto de carne y cocinar lentamente 8 minutos.
Incorporar la fécula disuelta en un poco de agua.
Salpimentar a gusto y cocer unos minutos más.
Colar y servir.