- Aceite 2 cdas
- tomates perita 6
- cebolla ½
- zanahoria 1
- apio 1 penca
- morrón verde ½
- sal
Mezclar el aceite y los tomates pelados y picados grueso.
Añadir la cebolla picada, la zanahoria rallada, el apio picado fino y el morrón picado.
Salar a gusto.
Cocinar en una cacerola 30´ a fuego moderado.
Procesar y servir.
Bien sencilla, para acompañar fideos o arroz.