Salsa tapenade

  • Aceitunas negras descarozadas y picadas 1 taza
  • ajo 2 dientes machacados
  • anchoas 4 filetes
  • alcaparras 1 cda
  • aceite de oliva 3 cdas
  • jugo de limón
  • sal y pimienta

Poner en la procesadora todos los ingredientes, menos el aceite y el limón.
Añadir el aceite y procesar.
Agregar el jugo de limón y poner en una salsera.
Acompaña pescados y se pueden rellenar huevos duros o servir sobre tostadas.

3 comentarios en “Salsa tapenade

  1. quisiera saber el tiempo que se puede guardar el tapenade , dentro o fuera de la heladera

  2. Lily:
    Para conservar esta salsa guardala en un frasco y conservala en la heladera, con confianza una semana.
    Atte.

  3. gracias por la respuesta un beso lily

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