- Mayonesa 1 taza
- espinaca ½ taza
- perejil picado 2 cdas
- queso crema 3 cdas
- albahaca 1 cda
- sal
- pimienta
- jugo de limón
- leche 1 pocillo
En el vaso de la licuadora o procesadora colocar la espinaca junto con el perejil, la albahaca y unas gotas de jugo de limón.
Agregar la mayonesa y un poco de leche, licuar suavemente.
Retirar y mezclar con el queso crema.
Salpimentar a gusto.
Es ideal para acompañar cualquier ensalada o carnes frías.
Sugerencia: la espinaca fresca se pasa rápidamente por agua caliente y se escurre bien.