• Cebolla 1
• arvejas 150g
• zanahorias 200g
• nabos 200g
• puerros 2
• pan 150g
• aceite 5 cdas
• sal
• perejil

Poner el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada, los puerros y las arvejas.
Añadir el agua necesaria sazonada con sal.
Cocinar hasta que todo esté a punto.
Pasar el caldo por el tamiz.
Volver a llevar al fuego, cuando rompa el hervor agregar las zanahorias y los nabos, cortados en tiritas finas.
Cocinar suavemente hasta que todo esté tierno.
Sazonar y sumar el pan cortado en cubitos y tostado.
Espolvorear con perejil picado.