• Zapallitos 300 g
• harina 50 g
• caldo de verdura 600 cc
• yogur natural 100 g
• pimienta negra
• sal
• laurel 1 hoja

Disolver la harina en un poco de caldo frío.
Mezclar con el resto del caldo y calentar.
Condimentar con laurel, sal y pimienta.
Cocinar hasta que espese.
Añadir los zapallitos hervidos y procesados a modo de puré.
Cocinar unos minutos.
Retirar del fuego y mezclar con el yogur.
Servir.