• Yogur natural 250 cc
• zapallitos 80 g
• arvejas 40 g
• zanahoria 40 g
• puntas de espárragos 6
• pan
• aceite
• albahaca (6 o 7 hojitas)
• sal y pimienta

Pelar y cortar en daditos los zapallitos.
Cocinarlos en agua hirviendo con sal.
Proceder del mismo modo con las zanahorias.
Cocinar las arvejas y los espárragos.
Procesar el yogur con una cucharadita de aceite.
Condimentar con sal, pimienta y algunas hojitas de albahaca picada.
Acomodar en un bol o copa grande los zapallitos, las arvejas y las zanahorias.
Reservar algunas verduras para decorar.
Bañar con el batido de yogur.
Adornar con puntas de espárragos cortadas a la mitad. las verduras reservadas y daditos de pan tostado.