• Caldo de verduras 1, 5 l
• porotos 200 g
• ajo 2 dientes
• tomates 2
• perejil picado
• orégano
• sal y pimienta
• cebolla chica 1
• tostaditas 4

Los porotos pueden ser de soja o colorados.
Remojarlos toda la noche, escurrir y cocinar en el caldo con el ajo y la cebolla picados.
Condimentar a gusto.
Pasados quince minutos de cocción incorporar los tomates pelados, sin semillas y triturados.
Terminar la cocción cuando los porotos estén tiernos.
Servir cada porción espolvoreada con perejil picado y acompañada de una tostadita de pan blanco o integral.