- masa para tarta 2 discos
- calabaza mediana 1
- cebolla mediana ½
- queso rallado 3 cdas
- huevos 2
- crema de leche 125cc
- queso mantecoso en trozos
- sal y pimienta
Pelar la calabaza, hervirla en agua con sal.
Escurrir bien y hacer un puré.
Agregar la cebolla rehogada, los huevos, la crema y el queso rallado.
Salpimentar a gusto y sumar los trocitos de queso mantecoso.
Disponer un disco de masa en una tartera, volcar la preparación de calabaza y cubrir con el otro disco.
Hornear hasta dorar.