• 2 discos de masa para pascualina
• acelga o espinaca hervida y picada 1kg
• cebollas picadas 2
• ajo 1 diente
• aceite 2 cdas
• queso rallado 2 cdas
• huevos 2
• sal
• pimienta
• huevos duros 3

Saltear en el aceite el ajo y la cebolla finamente picados.
Incorporar la acelga o espinaca, revolver y cocinar unos 5´.
Retirar del fuego y añadir el queso rallado, los huevos batidos, sal y pimienta.
Forrar un molde con 1 disco de masa, verter el relleno, distribuir los huevos duros cortados por la mitad.
Cubrir con el otro disco de masa.
Pincelar con huevo batido y hornear hasta dorar suavemente.