- Masa semihorneada 1 tapa o disco
- queso crema 125g
- roquefort 75g
- manteca blanda 25g
- huevos batidos 3
- crema de leche 200g
- perejil picado 1 cda
- cebollín picado o cebolla de verdeo picada 2 cdas
- sal y pimienta negra
Mezclar en un bol el queso crema, el roquefort rallado y la manteca.
Agregar los huevos, la crema y las hierbas.
Sazonar con poca sal y pimienta.
Rellenar la masa previamente cocida y hornear hasta que el relleno se dore.
Servir caliente, tibia o fría.