• Masa semihorneada 1 tapa o disco
• queso crema 125g
• roquefort 75g
• manteca blanda 25g
• huevos batidos 3
• crema de leche 200g
• perejil picado 1 cda
• cebollín picado o cebolla de verdeo picada 2 cdas
• sal y pimienta negra

Mezclar en un bol el queso crema, el roquefort rallado y la manteca.
Agregar los huevos, la crema y las hierbas.
Sazonar con poca sal y pimienta.
Rellenar la masa previamente cocida y hornear hasta que el relleno se dore.
Servir caliente, tibia o fría.