- Masa de hojaldre 1
- tomates 2 o 3 kg
- manteca
- azúcar una pizca
- sal
- albahaca
Preparar una salsa, rehogando los tomates pelados y cortados en cubos con un trocito de manteca.
Añadir el azúcar, la sal a gusto y un poco de albahaca.
Verter la preparación en una asadera, tapar con la masa de hojaldre y llevar al horno a temperatura media para cocer bien.
Desmoldarla, invirtiéndola y servir caliente.