- disco de masa 1
- mayonesa 1 taza
- huevos 3
- queso gruyere rallado 200g
- tomates 6
- sal y pimienta a gusto
Forrar una tartera con la masa de hojaldre.
Batir la mayonesa con las yemas, agregar el queso rallado y las claras a nieve, sazonar a gusto.
Verter sobre la masa.
Cortar los tomates en cuartos, salar apenas y acomodarlos sobre el relleno.
Hornear unos 35´.
Servir caliente.