• Masa para tarta 1 disco
• calabaza 1 kg
• cebollas 2
• morrón rojo 1
• aceite de oliva 2 cdas
• queso crema 300 g
• huevos 4
• sal
• pimienta
• nuez moscada
• queso cremoso 300 g
• ciboulette

Pelar y cortar en cubos la calabaza; cocinarla.
Picar la cebolla y el morrón; rehogar en aceite.
Forrar una tartera con el disco de masa y precocinar.
Retirar e incorporar la calabaza cocida, la cebolla y el morrón rehogados.
Batir el queso crema con los huevos y condimentar a gusto.
Distribuir este batido sobre el relleno.
Hornear la tarta a temperatura media 25´.
Retirar y añadir el queso cremoso picado.
Gratinar en horno caliente.
Retirar y espolvorear la superficie con ciboulette picada.
Servir enseguida