• Pan lácteo
• manteca 100g
• cebollas 2
• ajo 2 dientes
• espinaca o acelga 2 tazas
• atún en aceite 1 lata mediana o 2 chicas

Quitar la corteza a las tajadas de pan lácteo.
Enmantecar una tartera algo profunda de 24 cm de diámetro.
Pintar con manteca derretida las tajadas de pan lácteo y forrar con ellas la tartera, poniendo la parte no enmantecada contra el molde.
Presione el pan para que se ajuste al recipiente.
Saltear la cebolla y ajo picados en manteca, agregar la espinaca, hervida exprimida y bien picada.
Cocinar un momento, retirar del fuego y volcarla en un bol.
Distribuir el atún escurrido sobre el fondo de la tarta.
Verter el relleno de espinaca y cocinar en horno caliente hasta que la preparación luzca firme y doradita.