• Masa para tarta 2 discos
• cebollas 2
• morrón rojo 1
• aceite 3 cdas
• sal
• pimienta
• ají molido
• tomates maduros 3
• pimentón 1 cda
• huevos duros 4
• papa 1 grande
• sardinas 1 lata grande
• muzarella 300 g
• huevo 1

Forrar la tartera con un disco de masa.
Reservar en la heladera.
Cortar la cebolla en tiras y el morrón en cubitos.
Rehogarlos en aceite y condimentar a gusto.
Añadir los tomates cubeteados y el pimentón.
Cocinar, retirar y reservar.
Colocar los huevos duros, cortados a la mitad, sobre la masa de tarta.
Acomodar encima la papa cocida y cortada en rodajas.
Distribuir la salsa preparada y las sardinas escurridas.
Espolvorear con la muzarella y tapar con el otro disco de masa.
Pintar la superficie con huevo batido y pinchar con un tenedor.
Llevar al horno, a temperatura media, y cocinar 30´ o hasta dorar.