• Masa para tarta 1 disco
• caldo de verduras 250 cc
• fécula de maíz 1 cda
• sal y pimienta
• cebolla 1
• zanahoria 1
• morrón 1/2
• espinacas 1 atado
• nuez moscada

Forrar una tartera con el disco de masa y pinchar la superficie.
Mezclar la fécula de maíz con el caldo de verduras frío.
Salpimentar a gusto y llevar al fuego.
Cocinar, revolviendo con cuchara de madera, hasta que espese.
Añadir nuez moscada rallada o en polvo.
Saltear la cebolla picada y el morrón cortado en daditos.
Incorporar la zanahoria rallada y la espinaca hervida y picada.
Mezclar con la salsa antes preparada y verter en la tartera.
Cocinar en horno moderado hasta dorar ligeramente.