- Masa de hojaldre 1 disco
- manteca 30 g
- cebollas 4
- morrón 1
- zapallitos 4
- berenjena 1
- tomates 3
- orégano
- queso parmesano 50 g
- queso provolone 50 g
- huevo 1
Cortar las verduras en trozos parejos.
Pincelar con manteca derretida y hornear a fuego fuerte 15´.
Dejar enfriar.
Acomodar el disco de masa en la tartera.
Rellenar con las verduras y pintar la superficie con huevo batido.
Cocinar en el horno a fuego moderado hasta dorar ligeramente.
Espolvorear la superficie con un poco de orégano fresco o deshidratado.
Acomodar encima el queso cortado en láminas delgadas o rallado grueso.
Gratinar unos minutos.