• Masa de hojaldre
• morrón rojo1
• morrón amarillo 1
• morrón verde 1
• jamón crudo 4 fetas
• salchichas de viena 2
• huevos 3
• páprika
• crema de leche 3 cdas

Forrar una tartera con masa hojaldrada.
Asar los morrones rojo y amarillo; dejarlos enfriar.
Hervir las salchichas en agua caliente.
Quitar la piel a los morrones y cortarlos en tiras.
Distribuirlas sobre la masa.
Limpiar y cortar en tiras finas el morrón verde.
Cortar a lo largo las salchichas cocidas.
Envolver cada mitad con una feta de jamón crudo.
Acomodarlas sobre la masa.
Batir los huevos con la páprika y la crema de leche.
Salpimentar a gusto (opcional).
Volcar sobre la tarta.
Distribuir encima las tiritas de morrón verde.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura media.