- Huevos 5
- azúcar 350g
- agua tibia 1 taza
- harina 300g
- fécula de maíz 100g
- esencia de vainilla 1 cdita
Batir los huevos con el agua y el azúcar, entibiando la preparación a bañomaría.
Cuando espese, agregar poco a poco, la harina cernida con la fécula.
Perfumar con la vainilla y mezclar suavemente.
Verter en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno suave durante 1 hora veinte minutos.
Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.