• Manteca 100 g
• azúcar 250 g
• huevos 4
• queso crema 150 g
• harina leudante 150 g
• cacao amargo 50 g

Batir la manteca con el azúcar a punto crema.
Añadir los huevos uno a uno, batiendo siempre.
Agregar el queso crema y mezclar bien para integrar todo.
Tamizar la harina con el cacao e incorporar lentamente a la preparación anterior.
Mezclar en forma envolvente con espátula.
Verter en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno moderado unos 40´ o hasta que esté a punto.