- Bizcochuelo de naranja 1
- almíbar c/n
- merengue de 2 claras
- gajos de naranja acaramelados
- Crema:
- manteca 200g
- azúcar impalpable 150g
- yemas 2
- ralladura de 1 naranja
- jugo de naranja 2 cdas
- coñac 1 cda
Crema: batir la manteca con el azúcar impalpable, añadir las yemas, la ralladura, el jugo de naranja y el coñac, mientras se sigue batiendo.
Cortar el bizcochuelo en tres o cuatro capas, rociarlo con almíbar mezclado con coñac.
Untar con la crema y unir.
Bañar la torta con el merengue.
Decorar con gajos de naranja acaramelados.