• Chocolate 250g
• manteca 150g
• harina 4 cdas
• azúcar impalpable 100g
• yemas 6
• claras 6
• crema de leche 250g
• frutillas 500g
• hojitas de menta

Derretir el chocolate a bañomaría.
Agregar la manteca fundida.
Añadir la harina y el azúcar impalpable.
Sumar las yemas y las claras batidas a nieve.
Hornear en molde enmantecado, unos 30 o 35´, a temperatura moderada.
Dejar enfriar y cubrir con la crema batida sin azúcar y las frutillas.
Decorar con hojitas de menta.