• Bizcochuelo de coco 1
• Merengue:
• claras 4
• agua 1 ½ taza
• azúcar 2 tazas
• crémor tártaro 2 cditas
• Varios:
• almíbar
• ron o licor a gusto
• dulce de leche
• chocolate cobertura

Cortar el bizcochuelo en varias capas.
Rociarlas con almíbar mezclado con ron u otro licor.
Rellenar con abundante dulce de leche y armar la torta.
Cubrir con el merengue y decorar con unos hilos de chocolate.
Merengue: Batir a bañomaría las claras con el agua, el azúcar y el crémor hasta que espese y tome punto.