• Manteca 180g
• azúcar 330g
• claras 4
• esencia de vainilla ½ cdita
• harina 360g
• polvo de hornear 4 cditas
• sal ½ cdita
• leche 1 taza
• chocolate 2 barritas
• agua 2 cdas
• baño azucarado o de chocolate

Batir la manteca, añadir poco a poco el azúcar.
Agregar las claras una a una y batir bien.
Sumar la esencia y la harina tamizada junto al polvo de hornear y la sal, alternando con la leche.
Dividir la masa, a la tercera parte añadirle el chocolate derretido con el agua.
Colocar la masa blanca en un molde enmantecado y enharinado.
Introducir la masa de chocolate con una cuchara para formar vetas.
Cocinar en horno moderado unos 45´.
Retirar, dejar enfriar y cubrir con el azucarado o bien con chocolate cobertura.