- Manteca 150g
- azúcar 150g
- huevos 3
- esencia de vainilla ½ cdita
- harina 210g
- polvo de hornear 2 cditas
- leche 4 cdas
- pasas de uva sin semillas 1 taza
Batir la manteca con el azúcar a punto cremoso.
Añadir los huevos de a uno, sumar la esencia.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar al batido alternando con la leche.
Sumar las pasas de uva pasadas por harina y mezclar suavemente.
Verter en molde enmantecado y enharinado.
Hornear a temperatura moderada unos 50´.